Smoothie Mixer

Welche Mixer sind für Smoothies geeignet?

Die Wahl des Mixers ist ein wesentliches Kriterium für die Herstellung der Smoothies. Es gibt Stabmixer, Hochleistungsmixer, Standmixer und spezielle Smoothiemixer. Je nach Mixer kann die Ausbeute an Vitaminen und Nährstoffen ganz unterschiedlich ausfallen. Mit einem Stabmixer wird man niemals das gleiche Ergebnis bekommen, wie mit einem Hochleistungsmixer. Es kommt bei der Auswahl vor allem auf die Leistung des Mixers an. Je höher die Leistung, desto effizienter werden die Zutaten zerkleinert. Das Ergebnis sollte ein cremiger und fein prürierter Smoothie sein.

Der Stabmixer – machts nicht richtig „smooth“

Die meisten Stabmixer haben leider zu wenig Power, um wirklich gute Smoothies herzustellen. Keine Frage, etwas kleiner bekommen sie die Zutaten schon, jedoch dauert allein schon die Zubereitung länger, weil die Zutaten kleiner geschnitten werden müssen. Am Ende ist der Smoothie meist alles andere als „smooth“. Trotzdem ist der Stabmixer aus keiner Küche wegzudenken.

Wer die Kosten vor einem Hochleistungsmixer scheut und dennoch nicht auf die Herstellung von Smoothies verzichten will, der sollte sich einen möglichst starken Stabmixer kaufen. Für die meisten Küchenanforderungen wird er ausreichen und auch für die gelegentliche Smoothieherstellung sollte er zu gebrauchen sein, auch wenn man den Unterschied zu Hochleistungsmixern merken wird.

Bosch ErgoMixx

Angebot
Bosch MSM66110 ErgoMixx Stabmixer, Kunststoff, weiß/telegrau
  • Optimale Handhabung durch ergonomisches Design, große Tasten und griffiges Soft-Touch-Gehäuse
  • Innovatives scharfes Vier-Klingen-Messer QuattroBlade aus Edelstahl
  • Hochwertiger Edelstahl-Mixfuß mit Edelstahlmesser; spülmaschinen geeignet
  • Transparenter Mixbecher mit Skalierung

Unser Stabmixerfavorit ist der ErgoMixx von Bosch. Er liegt durch sein ergonomisches Design optimal in der Hand und hat ein griffiges Soft-Touch-Gehäuse. Durch das innovative 4-Klingen Messersystem aus Edelstahl zerkleinert er Obst und Gemüse im Handumdrehen. Der Mixfuß ist auch Edelstahl gefertigt und lässt sich leicht auf das Bedienelement stecken. Außerdem ist der Fuß für die Spülmaschine geeignet. Ein durchsichtiger Kunststoffmessbecher ist enthalten und bei einem Preis von unter 30 Euro gibt es bei diesem Gerät wenig auszusetzen.

Die normalen Küchen bzw. Haushaltsmixer

Normale Küchen- bzw. Haushaltsmixer sind schon etwas besser. Dauerhaft sind auch diese jedoch nicht geeignet, um faseriges Blattgemüse oder gefrorene Früchte zu zerkleinern. Die Motoren haben nicht genug Leistung und überhitzen aus diesem Grund relativ schnell.  Dann tritt erst eine bräunliche Flüssigkeit aus und anschließend geben sie dann auch schnell ihren Geist auf. Für Fruchtsmoothies mit aufgetauten oder frischem Obst sind diese jedoch recht gut geeignet.

Philips HR2195/08 Standmixer

Philips HR3655/00 Standmixer (1400 Watt, ProBlend 6 3D Technologie, 2 Liter Glasbehälter, 2x...
  • Hochleistungsmixer: Leistungsstarker 1.400 Watt Motor mit 35.000 Umdrehungen pro Minute für frische Smoothies
  • ProBlend 6 3D Technologie für 50% feinere Mixergebnisse als beim HR2195
  • 3 Voreinstellungen: Pulse, Ice-Crush- und Smoothiefunktion
  • Leichte Reinigung: Abnehmbare Messereinheit für eine gründlichere und schnelle Reinigung. Alle abnehmbaren Teile sind zudem spülmaschinengeeignet

Das Preis-Leistungsverhältnis ist beim Standmixer von Philips sehr gut. Mit einer Leistung von 1400 Watt und 35000 Umdrehungen pro Minuten zerkleinert dieser Mixer alles, was ihm zwischen die Messer kommt. Dank der 3 Voreinstellungen ist die Handhabung kinderleicht. Mit nur einem Knopfdruck lässt sich die Puls-, Ice-Crush oder Smoothie-Funktion wählen. Im Lieferumfang sind außerdem zwei Trinkbecher enthalten. Sowohl die Becher als auch der Mixbehälter sind für die Spülmaschine geeignet.

Nutribulet

Die NutriBullet Rezept Bibel: 200 Köstliche und Gesund-Nahrhafte Blast und Smoothie Rezepte
  • Fotherington, Susan (Autor)
  • 124 Seiten - 05.02.2015 (Veröffentlichungsdatum) - CreateSpace Independent Publishing Platform (Herausgeber)

Ein besonders kleiner Smoothiemixer, den man auch gut mit in den Urlaub nehmen kann, ist der Nutribullet. Positiv ist außerdem, dass man das Gefäß einfach abschrauben kann, einen Deckel rauf schraubt und dann für unterwegs mitnehmen kann.

Die Hochleistungsmixer

Es gibt zwar keine Studien die nachweisen, dass ein mit einem Hochleistungsmixer gemachter Smoothie mehr Nährstoffe enthält, jedoch erhöht dies stark die Verfügbarkeit von beispielsweise Chlorophyll. Jedoch ist dieser Unterschied nur minimal und rechtfertigt die teure Anschaffung nicht. Hochleistungsmixer bieten jedoch die sehr schwer wiegenden Vorteile. Dazu zählt  eine kürzere Zubereitungszeit, wirklich „smoothe“ Smoothies und damit ein verbessertes Geschmackserlebnis. Eine hochwertige Verarbeitung verspricht eine lange Lebensdauer und die Bedienung geht in den meisten Fällen sehr einfach.

JTC Omniblend

JTC Omniblend Standmixer V – Spezial Edition – 2,0 Liter bpa-frei (weiss)
  • Garantie 7 Jahre – Exklusives Privileg OmniBlend Standmixer Frankreich
  • Ein starker Motor und robuster, 2238 Watt – Sicherheit im Falle von Überhitzung – entwickelt für eine lange Lebensdauer Ein gesamtes Leben
  • Schüssel 2 Liter BPA-frei, hohe Kapazität für die Zubereitungen trockene und Flüssigkeiten
  • 6 Klingen (japanischen) von hoher Präzision aus Edelstahl

Ein beliebter Hochleistungssmoothiemixer ist der JTC Omniblend. Dieser bietet mit 3 PS (2200 Watt) nicht nur mehr als genug Leistung, sondern es gibt für diesen Smoothiemixer unglaubliche 5 Jahre Garantie. Es gibt aber auch noch zig andere Mixer in allen Preisklassen – am besten bei Amazon.de mal stöbern.

Kaufkriterien für Smoothie-Mixer

  1. Hohe Bioverfügbarkeit der Inhaltsstoffe – Es gibt zwar keine Studien die nachweisen, dass ein mit einem Hochleistungsmixer gemachter Smoothie mehr Nährstoffe enthält, jedoch erhöht die schonende Mixmethode die Bioverfügbarkeit von Beispielsweise Chlorophyll. Jedoch ist dieser Unterschied nur minimal und rechtfertigt die teure Anschaffung in der Regel nicht.
  2. Kurze Zubereitungszeit – Hochleistungsmixer bieten jedoch die sehr schwer wiegenden Vorteile wie eine kürzere Zubereitungszeit, wirklich „smoothe“ Smoothies und damit ein verbessertes Geschmackserlebnis, hochwertige Verarbeitung und damit auch ein schöneres Bediengefühl und eine wesentlich längere Lebensdauer. Mein jetziger Hochleistungssmoothiemixer, welchen ich nun seit 2 Jahren ohne Probleme nutze, ist der JTC Omniblend den du hier rechts sehen kannst. Dieser bietet mit 3 PS (2200 Watt) nicht nur mehr als genug Leistung, sondern es gibt für diesen Smoothiemixer eine unglaubliche 5 Jahres Garantie. Es gibt aber auch noch zig andere Mixer in allen Preisklassen – guck doch einfach selbst nach einem bei Amazon oder GrüneSmoothies.de.
  3. Leistung – Je mehr Leistung (Watt) der Motor hat, desto stärker ist das Gerät – je mehr Umdrehungen die Messer letztendlich machen, bestimmt wie „smooth“ dein Smoothie wird. Ein vierkantiges Gehäuse sorgt für einen stärkeren Sog und lässt die Zutaten dadurch häufiger auf die Messer treffen.
  4. Leistung – Je mehr Leistung (Watt) der Motor hat, desto stärker ist das Gerät – je mehr Umdrehungen die Messer letztendlich machen bestimmt wie „smooth“ dein Smoothie wird
  5. Form – Ein vierkantiges Gehäuse sorgt für einen stärkeren sog und lässt die Zutaten dadurch häufiger auf die Messer treffen
  6. Garantie – je höher die Garantie ist, desto mehr Leistung wird der vermutlich geboten
  7. Bewertungen – Achte auf aber auch auf die Bewertungen andere Benutzer, denn diese zeigen letztendlich wie gut sich das jeweilige Gerät im Alltag schlägt.

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  • Zwei spülmaschinengeeignete Kunststoffbehälter mit Deckel und Trinköffnung; Dank Trinkverschluss sind Smoothies auch unterwegs genießbar
  • Trinkbehälter aus langlebigem Tritan-Kunststoff (600 ml Fassungsvermögen) passen in alle gängigen Autogetränkehalter zum sicheren und bequemen Transportieren
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Kurt Koch
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